Viale G. Marconi, 285, 65126 Pescara.
mail: gciaccio111@gmail.com
tel: 085 692 1894
ORARI DI APERTURA: Lunedì Chiuso, Dal Martedì al Sabato dalle 11.30 alle 14.30 e dalle 18.45 alle 22.00, Domenica Solo a pranzo
Chiamaci al 085 692 1894 per prenotare!
Profumi di Mare utilizza solo ingredienti di qualità e nostrani. Nella cucina si fa uso solo di pesce nostrano freschissimo, di verdure locali, di stagione, di pasta secca De Cecco e pasta fresca di botteghe artigiane locali. In particolare il ristorante propone alla propria clientela un ricco menù di:
Antipasti caldi: pannocchie ripiene; fagottini di salmone, fettine di pesce fresco farcito con patate e cotto in forno; alici scottate con cipolla e piccante; codine di rospo con funghi porcini; seppie e piselli al vapore; parmigiana di merluzzo e mozzarella; melanzane pastellate, merluzzo e formaggio; calamari gratinati al forno; moscardini con patate e pomodori; cannolicchi gratinati al forno; polpettine di merluzzo al pomodoro, pesce spinato, fritto e passato in padella con salsa di pomodoro fresco; seppioline ripiene al forno; calamari ripieni con verdure di stagione; cozze gratinate e tanto altro.
Antipasti freddi: insalate di mare con calamari, vongole, gamberetti e polpa di granchio; gamberetti ai mille modi, sgusciati, arricchiti con mais e conditi con olio extra vergine di oliva; calamari lessati con salsa tonnata; baccalà arrosto con peperoni; baccalà pastellato con cipolla e peperone fritto; insalata di polipo; filetto di sgombro con sedano; alici marinate spinate, grigliata di seppie con verdure grigliate; alici spinate con salsa tonnata; funghi o verza ripiena con tonno o salmone cotto a vapore, mazzancolle sgusciate con verdure, carote e patate o broccoli; salmone marinato e tanto altro.
Primi piatti: gnocchi panna, rucola e scampi; la pasta alla Mugnaia con frutti di mare; le linguine verdi con frutti di mare; il risotto al sugo di scampi sgusciati; le pappardelle mare e monti al cartoccio; i paccheri con pomodorini e scampi; le sagne e ceci con frutti di mare; gli spaghetti o linguine allo scoglio; la chitarrina "Profumi di Mare", una delle eccellenze della casa a base di pasta fresca e un condimento con salsa di frutti di mare pregiati; le mezze maniche con gli scampi; il risotto alla marinara con calamari, vongole e scampi sgusciati; e gli gnocchetti freschi alla pescatora.
Secondi piatti: pesce fresco come il rombo, la spigola, il dentice e l'ombrina al forno; il brodetto, mix di pesci di paranza; le seppie arrosto; i calamari grigliati; la rana pescatrice al forno o alla cacciatora; gli scampi al cognac; la sogliola e il merluzzo arrosto o all'acquapazza; gli spiedini di calamari fatti a mano e cotti arrosto; il fritto solo paranza; il fritto misto, un piatto ricco a base di calamari, scampi e pesce di paranza; l'arrosto misto con sogliola, spiedino e scampo; e l'arrosto misto con sogliola, spiedino, scampo, merluzzo o seppia.
Sughi pronti: il guazzetto cozze e vongole; il guazzetto di cozze; i profumi di mare con vongole, scampi e pomodorini; il sugo di scampi; la pescatora con sugo, scampi, vongole e calamari; e la marinara.
CONTATTACI
E VIENI A TROVARCI